Kwetiaw siram tom yam gong

Dijamin ngiler dech liat gambarnya........ hmmm yummi-yummi, asam, pedas, seger dan wangiii..... resepnya aku ambil dari DB postingannya teh Inong dan di modified sedikit :

Tom yam gong
(sup udang pedas dengan daun jeruk)
[Thailand]
posted by Inong – modified by uceu

Bahan-bahan:
- air 225 ml --- (aku buat kaldu dulu dengan merebus kepala udang sekitar 1/2 jam)
- cabai merah iris
- daun jeruk 1 lbr ---- (aku pake 2 lembar)
- daun ketumbar 10 lbr ---- (daun ketumbar aku masukan di mangkok saji, tidak ikut direbus)
- daun sereh 5 batang
- jamur 5 buah --- (aku pakai jamur kancing)
- jeruk nipis 1 sdm --- (aku pakai 2 sdm)
- lengkuas 5 iris
- minyak ikan 2 sdm ---(aku pakai 3 sdm)
- saus Tom yum 1 1/4 sdt (sendok teh) --- (aku pakai 3 sdm)
- susu encer 1 1/2 sdm --- (aku gak pake susu)
- udang ukuran sedang 5 ekor --- (aku tambahkan cumi, kakap, tambahkan udang kecil2-kepalanya diambil buat bikin kaldu)

Cara membuatnya:
- Didihkan air, kemudian masukkan lengkuas, sereh,
dan udang. Lalu masak sampai matang.
- Masukkan jamur, daun jeruk, saus tom yum, daun
ketumbar, dan aduk hingga rata bumbu dengan
minyak ikan.
- Lalu tambahkan susu, kemudian aduk rata supaya
susu menyatu dengan kuah. Setelah mendidih,
angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. (kalo aku gak pake susu, jadi step yang ini diabaikan).