Triple Choco Caramel Cake.........(yang kesekian kalinya...:-)

ini yang disebut dengan orderan last minutes, pkl 8 malem, terima sms dari Metha-member DB Batam minta dibikinin cake buat Opa-nya tercinta yang ultah tanggal 28 ini.... tapi berhubung jarak tempuh untuk mengantarkan cake ini lumayan dekat, dan juga stock DCC masih ada (Alhamdulillah selalu ada, berhubung diriku selalu nyetok untuk yang satu ini, buat jaga-jaga.... ;-).
TCCC kali ini didekor hanya menggunakan DCC dan WCC saja, sengaja ditampilkan lain karena sebenernya udah mulai bosan dengan model yang hampir sama setiap saat......kadang karena terlalu sering membuat TCCC akhirnya seperti biasa buntu ide....
Anyway, Metha sayang, many thanks atas orderannya, don't worry daku gak akan marah koq dengan orderan last minutes (selama aku emang gak lagi ada kerjaan lainnya), malah aku seneng koq.......

Triple Choco Caramel Cake

TCCC ini dibuat atas pesenan Mbak Tumini -Member NCC Jakarta, dipesen untuk keluarganya yang tinggal di Bandung yang baru "having a baby"..... sebenernya orderan ini udah lama direquest oleh mbak Tumini, hanya sayang pada saat pertama order cake ini kebetulan diriku lagi ada beberapa keperluan sehingga harus nge'pending pesenan mbak Tumini.... (anyway, thanks banget mbak, udah sabar menunggu dan makasih banget atas orderannya, semoga suka dengan penampilan cakenya).
bikin cake kadang suka buntu dengan ide, jadinya hanya memakai stock boneka bayi yang ada, dan hanya menambahkan cake yang dibungkus dengan sugar paste dan kado sebagai hiasan kecil dari sugar paste juga...

Black Forrest Cake

BF ini pesenannya Indah - member Dapurbunda Bandung, dipesen buat ultah anaknya, 'Ndah thanks atas pesenannya yach..... ;-) moga-moga dirimu dan suamimu cocok dengan cakenya...
Bikin BF seperti biasa gak bisa berkreasi terlalu banyak, secara konsep dari BF sendiri adalah cake yang penuh dengan taburan dan hiasan coklat.
Hanya seperti biasa, untuk menambahkan decorasi dibagian atas, ditambahkan mandarin orange dan dark cherry.... dan untuk kali ini pinggiran cake ditutup dengan DCC yang dicetak diatas plastik yang biasa dipakai untuk ngebungkus alat electronic ;-).

Triple Choco Caramel Cake

Cake yang satu ini pesenan mbak Tri - Jakarta, setahuku blio bukan member disalah satu milist yang aku ikutin, katanya sich blio tau dari temennya, kebetulan blio lagi pengen ngorder cake buat dikirim ke keluarga dekatnya yang berada di cimahi.
Orderannya sebenarnya mefet banget, siang harinya baru telpon buat dikirim besok paginya...tapi berhubung tempat yang akan dikirim deket banget dengan rumahku plus juga bahan2 sudah tersedia dirumah, so...dgn senang hati orderannya aku terima. Thank atas orderannya yach mbak Tri.....

Kursus dan Latbar DB-Bandung

Latbar tanggal 18 February 2007, kali ini materinya : Sacher Torte, Triple Choco Caramel Cake, dan Capucino Layer Cake.

Latbar DB bandung selalu heboh dan rumpi...dengan jumlah peserta 14 orang.....berarti 15 orang termasuk diriku....

.

Special thank's to Bunda Chera yang selalu jadi fotographer setia DBB..... thanks atas hasil fotonya yang keren-keren yach............... and big thanks to Bunda's yang udah nyempetin dateng untuk latbar...semoga materi kali ini bermanfaat yach......

Triple Choco Caramel........ ;-)

Cake yang satu ini pesenannya Anna member DB & NCC dari Bekasi, dikirim buat kenalannya yang tinggal di Bandung.......

Request cakenya TCCC tapi katanya kalo bisa pakai mawar warna ungu, secara si penerima cake senang dengan mawar ungu.... so untuk kali ini hiasan mawarnya aku pakai fondant aza, nah untuk central decornya/coveringnya tetep sicake dilapisi ganache dengan mempergunakan spuit kerang kecil dibuat melingkar menutupi permukaan cake...

Anna, semoga dikau dan yang nerima cake happy yach dengan TCCC'ku........

Kursus Fondant Dapurbunda

Ini hasil kursus fondant di Dapurbunda Jakarta selama 2 hari, tanggal 10 - 11 February 2007...... Lumayan juga menguras tenaga nich selama kursus ini dilaksanakan 2 hari berturut-turut.... tapi seneng banget secara akhirnya bisa ketemu dengan member-member jakarta yang selama ini hanya komunikasi di milist.... anyway terima kasih buat bunda yang udah mau datang ke kursus yang dilaksanakan di Dapurbunda, semoga materi yang disampaikan bisa bermanfaat......... (anyway, tks to Wiwiek and Yudhi yang udah rela nemenin aku selama 2 hari....... ;-)

Praline...........

Berhubung sudah mendekati hari Valentine, udah saatnya mulai membuat contoh praline dan juga karena beberapa kenalanku sudah mulai meminta sample...........
untuk isian praline kali ini : caramel, ganache, mix fruit, appricot jam dan strawberry jam........

Black Forrest

Kali ini pesenan Black forest yang kedua dari Mbak Rina Rinso, untuk acara selametan keluarga besarnya di Bandung, awalnya sich pesen TCCC, tapi berhubung request dari adiknya yang pernah nyoba BF bikinanku, akhirnya dipesen ulang BF lagi.....

aku cantumin comment'nya mbak Rina yach.....anyway tks banget atas pesenannya yach mbak......

-----------------------------------------------------------------------------

"Rina Rinso"
Sent by: dapurbunda@yahoogroups.com


Makasih ya Ceu. Maaf kemarin sempet bikin bingung dengan alamat rumah
:-)
Aku juga gak tahu kenapa mesti beda antara Cikutra Baru Raya dengan
Cikutra Baru (aja). Dan konyolnya di Cikutra Baru Raya 11 ada juga yg
namanya Rina. Dulu sering banget tuh aku dapat surat nyasar. Belum lagi
dengan alamat Terusan Cikutra Baru (ini beda lagi) jadi bingung.

Anyway, sampai gak sabar semuanya memotong cake-nya. Apalagi adikku yg
udah "kenal" dengan BF-nya Uceu, langsung request potongan ke-2.
Sebetulnya kalau gak lagi hamil aku bisa tuh ngabisin banyak, Cuma
karena inget-inget pesen dokter obgyn-ku untuk sedikit "menahan diri
dalam hal makanan" aku jadi Cuma makan 1 slice aja.

Semuanya puas. Enak. Makasih ya.
Rina rinso
http://rustamaji.net